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全人工养殖河可作亲鱼繁殖

由中国科学院武汉水生生物研究所朱家明工程师主持的研究项目--“河鲀的规模化养殖及其毒素提取检测技术研究”,日前通过有关专家鉴定。该技术成果打破全人工养殖河鲀性腺不成熟,不能作为亲鱼的定律,首次用全人工养殖河鲀作亲鱼繁殖成功,对促进河鲀养殖业的发展具有十分重要的意义。

据了解,一般情况下,暗纹东方鲀若不经历洄游过程,其性腺不可能发育成熟,所以水产业界认为全人工养殖的成鱼不能作为亲鱼用于繁殖。而朱家明工程师等科研人员用一般人工养殖两年的暗纹东方鲀,通过采用生理生态模拟的方法,添加微量营养元素强化培养,在淡水条件下再培养一年后得到的成熟亲鱼,却偏偏能够用于繁殖。目前他们已人工繁殖育苗18万尾,催产率、受精率和孵化率分别达到100%、98%和95%。

众所周知,河鲀味道鲜美但有毒,尽管彻底清除卵巢和内脏,避开繁殖期,可以安全食用,但终叫人心悸。在这项研究中,朱家明等科研人员还采用特殊的养殖方法解决了河鱼屯含毒高的问题,他们采用人工淡水养殖的暗纹东方鲀由于生态环境的改变,经检测无毒或毒素含量很低,并可控制无毒。此外,通过开展这项研究,他们还获得河鲀毒素的提取和纯化方法的两项专利,不仅大大提高河鲀的养殖量、市场供给量,而且还可以帮助广大食客放心享用河鲀美食,该成果也因此被称为水生所为消费者捧出的“河鲀盛宴”。

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